фото будущих мам

Говорят, что наше настроение напрямую зависит от того, что мы едим. Особенно это важно для будущей мамы. Ведь не секрет, что угодить ее капризному вкусу неспросто...

Радужные рецепты на каждый день от шеф-повара Студии кулинарного мастерства  "Фабрика Вкуса" Александры Аверкиевой никого не оставят равнодушными!

Блюда всех цветов радуги под ее руководством приготовили и отведали участницы IV Всероссийского фотопроекта "ПузиРадуга" во Владивостоке.

Полезные, вкусные, яркие салатики и десерты стали великолепным украшением этой удивительной фотосесии будущих мам.

А теперь мы поделимся рецептами этих блюд  с вами!

блюда для беременных

ФИОЛЕТОВЫЙ

салат из краснокочанной капусты
Салат с краснокачанной капустой.

Капуста краснокочанная 300 г
Лук-порей 30 г
Морковь 50 г
Горчица(зернистая) 1ч.л.
Укроп по вкусу
Петрушка (зелень) по вкусу
Мёд натуральный 1ч. л.
Сок лимонный 1ч. л.
Масло оливковое 2ст. л.
Кунжут по вкусу
Цедра лимона 10 г.

Приготовление:
Капусту нашинковать, как можно тоньше. Обдать капусту сначала кипятком и тут же холодной водой, отжать (капуста станет мягче).
Сложить в посуду, посолить и перетереть руками.
Морковь натереть тонкой соломкой, лук-порей тонко нашинковать.
Зелень измельчить. Всё перемешать.
Делаем заправку:
В чашке смешивать оливковое масло, мёд, горчицу, сок лимона и цедру с половинки лимона.
Заправить салат и выложить на тарелку. Украсить зеленью.блюда с инжиром

СИНИЙ

Инжир с творожной массой

Инжир 3 штуки
Творожная масса 150 гр.
Мед 20 гр.

Приготовление:
Инжир надрезать, положить внутрь творожную массу, оформить мятой , орешками по вкусу.

 

ГОЛУБОЙ

Голубика с творогом

blu

200 граммов голубики, 2 столовых ложки апельсинового сока, столовая ложка кленового сиропа, молотая корица, 250 граммов жирного творога, столовая ложка мелкого сахара.

Приготовление:

Голубику перебрать, промыть в сите и осторожно обсушить бумажным полотенцем. 
Сбрызнуть ягоды апельсиновым соком и кленовым сиропом.
Посыпать корицей.
Хорошо смешать творог с сахаром.
Выложить в стаканчики творог и голубику.
Подавать на стол как десерт.

 

 ЗЕЛЕНЫЙ

Салат из рукколы с огурцами

Руккола 30 гр, огурец 20 гр,  салат Айсберг 50 гр, оливковое масло 20 г

Соус Песто: сыр пармезан 40, чеснок зубчик, орех кедровый 30, руккола 20, базилик 50, масло оливковое 200 (все пробить в блендере) 

Приготовление: 

Мелко шинкуем огурцы, рукколу, салат Айсберг слегка рвем руками. Перемешиваем.

слат из рукколы

Ингредиенты для соуса (кроме сыра) добавить в компайн и перемешать до получения грубой однородной массы, затем добавить сыр и включить еще на несколько секунд.
Заправляем салат  соусом Песто и веточкой базилика.

рецепты для беременных

ЖЕЛТЫЙ

Салат с сыром и ананасами.

Этот салат больше понравится женщинам.salat-yellow
У него довольно интересный, приятный вкус.
300 г сыра (твердого)
300 г консервированных ананасов
2-3 зубчика чеснока
майонез

Приготовление:
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.
Сыр натереть на мелкой терке.
Ананасы мелко нарезать кубиками.
Смешать сыр и ананасы.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Заправить майонезом. 

ОРАНЖЕВЫЙ

Салат из моркови с апельсинами.

салат из апельсинов

Морковь - 450г
апельсины - 2 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
сахар - 1 щепотка
фисташки (рубленые) или обжаренные кедровые орешки - 2 ст.л.
перец черный (молотый), соль - по вкусу.

Приготовление:

Морковь натрите на крупной терке. Апельсины очистите от кожуры, удалите мембраны и нарежьте дольками, собирая вытекающий сок.
Для соуса смешайте масло, сок, соль, перец и сахар.
Перед подачей соедините морковь с апельсиновыми дольками, полейте соусом и посыпьте орехами.

КРАСНЫЙ

Салат капризе или по-каприйскисалат капризе

Помидоры черри - 200 гр
Сыр моцарела ( буйвол) 125 гр. 
 Соус Песто: сыр пармезан 40, чеснок зубчик, орех кедровый 30, руккола 20, базилик 50, масло оливковое 200 ( все пробить в блендере)

Приготовление:

Разрезать помидорки напополам, сыр кубиками. Выложить слоями в форму.

Вынуть из формы, украсить соусом Песто и листочком базилика.

Надеемся, вам понравились наши разноцветные блюда. Думаем, что их с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

ff  Студия кулинарного мастерства «Фабрика вкуса» 

Еще по теме:

Как проходила кулинарная ПузиРадуга-2012 во Владивостоке 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация